 |
 |
 |
 |
minimális de szükséges beavatkozás elvét, ezt tőlük tanultuk.
A szőlő-gyümölcs illat, íz és aroma anyagának megőrzése
érdekében a természetes ülepedési és érési folyamatokat
alkalmazzuk. A bor egészségének megőrzése tisztaságának,
fényének kialakítása modern technológiával történik. Bátran
alkalmazzuk a saválló acél és műanyag érlelő és tároló
edényeket, melyekben minden vonatkozásban versenyképes,
jó borokat álltunk elő.
tároló kapacitás 20.000 liter, a kőboltozatú földalatti pince
hőmérséklete 8 – 12 C° közötti, ami ideális a fehér borok
számára.
Viktória-gyöngye és Zala-gyöngye. A választékot 1999-től
szőlő felvásárlással bővítettük.
Az etyeki szőlő a Vértes keleti lankáin terem, szeles,
napsütötte, meszes talajú domboldalakon. A mostoha
körülmények maximális teljesítményt hoznak ki emberből és
növényből egyaránt. Ettől lesznek boraink üdék, frissek,
férfiasan savasak, gyümölcs illatúak és tüzesek.
Chardonnay: minőségi, száraz, fehérbor.
Viktória-gyöngye: minőségi, száraz, fehérbor.
Zala-gyöngye: fehér, száraz, észak-dunántúli tájbor.
Tramini: minőségi, félédes, fehérbor.
Bori-bor cuvée: minőségi, félszáraz, fehérbor. (Chardonnay,
Viktória-gyöngye és Tramini fajtákból.)